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BÛCHES DE NÖELCLIQUE PARA AMPLIAR

LINHA FANTASIA


Era costume na véspera de Natal, que as pessoas fossem procurar um enorme tronco de madeira apelidada de Bûche de Noel, que se colocava na lareira na véspera de Natal. O chefe da casa embebia o tronco de óleo, sal e vinho e recitava preces.

Em algumas famílias, as moças eram quem acendiam um tronco, com o pedaço do tronco do ano anterior que era guardado preciosamente, em outras famílias esse privilégio cabia as mães.

As cinzas desse tronco reza a lenda tinham propriedades de proteger a casa de raios e trovões e poderes maléficos do diabo.
Esse ritual data do século XII que ocorria nos países europeus, principalmente França e Itália, aonde o tronco natalino se chama ceppo. Nos dias de hoje esse tronco de Natal se tornou um bolo tradicional suculento e delicioso, que a Pâtisserie Douce France tem o prazer de proporcionar- lhe.

  • Bûche Floréal

    Bûche de Nöel Fantaisie “Ètoile”

    Base biscuit marzipan e mel, mousse de chocolate meio amargo, recheado de cremoso de chocolate 70% e glaçagem de chocolate.

  • Bûche Floréal

    Bûche Fruits de La Parsion

    Biscuit chocolate ao mel, cremoso de maracujá , mousse de chocolate branco, e coufiz gelificado de maracujá, decorado e pulverização de veludo amarelo.

BÛCHES DE NÖELCLIQUE PARA AMPLIAR

TRONCOS NATALINOS - LINHA TRADICIONAL

  • Bûche Floréal
    Bûche de Nöel Crème au Beurre
    - Sabor Chocolate -

    Estilo rocambole imitando um verdadeiro tronco de árvore c/ decoração Natalina.

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    Bûche de Nöel Crème au Beurre
    - Sabor Avelã -

    Estilo rocambole imitando um verdadeiro tronco de árvore c/ decoração Natalina.

  • CLIQUE PARA AMPLIAR
    Mini Bûches de Nöel Crème au Beurre
    - Sabor Chocolate e Avelã -

    Estilo rocambole imitando um verdadeiro tronco de árvore c/ decoração Natalina.

BÛCHES DE NÖEL DE SORVETECLIQUE PARA AMPLIAR

LINHA DE SORVETES ESPECIAL DE NATAL

  • Bûche Framboesa e Pêra
    Bûche Framboesa e Pêra

    Sorbet de framboesa, recheado com sorbet de pêra com base de biscuit champagne.

  • Bûche Ouro Negro
    Bûche Ouro Negro

    Sorbet de chocolate amargo 70%, recheado com sorbet de maracujá, com base de biscuit de chocolate.

  • Bûche Vanille e Morango
    Bûche Vanille e Morango

    Glacê de baunilha, recheado com sorbet de morango com base biscuit champagne, decorado com pitangas de chantilly.

TORTAS E PANETTONESCLIQUE PARA AMPLIAR

COM DECORAÇÃO ESPECIAL DE NATAL

  • Bûche Framboesa e Pêra
    Torta de Frutas Vermelhas

    Massa doce coberta com fina camada de chocolate, recheada de iogurte e frutas vermelhas (Morangos, cerejas, framboesa e amora).

  • Bûche Framboesa e Pêra
    Chocottone
    - gotas de chocolate -
  • Panetone e Chocotone
    Panettone
    - frutas cristalizadas e cranberry -

DOCES CLASSICOSCLIQUE PARA AMPLIAR

TRADICIONAIS DOUCE FRANCE

  • Chocolates
    Paris Brest

    Massa choux recheada com creme de avela e amendoas caramelizadas.

  • Mil Folhas
    Nosso tradicional Mil Folhas

    Receita exclusiva Douce France.

  • Macarons
    Macarons

    Chocolate, pistache, framboesa, avelã, limão, café, chocolate c/ cupuaçu  maracujá e doce de leite.

  • Mini pâtisserie
    Mini Pâtisserie

    Morango, kiwi, goiaba, manga, uva, melão, abacaxi, mamão, pera, amêndoas, nozes, chocolate, maçã, limão, mini éclair chocolate, baunilha e café, mini Paris Brest, mini bombinhas caramelizadas.

CHOCOLATESCLIQUE PARA AMPLIAR

LINHA NATALINA

Tradicional
Chocolate em formas especiais

Papai Noel / Sinos / Árvores de Natal / Ursinhos...

QUICHESCLIQUE PARA AMPLIAR

RECEITAS ESPECIAIS

  • Quiche
    Quiche

    ..........Lorraine, 3 queijos e Espinafre

  • Éclairs
    Mini Quiches

    ..........Lorraine, espinafre e 3 queijos.

GALETTE DES ROISCLIQUE PARA AMPLIAR

BOLO DOS REIS


Bolo de Reis

Torta de massa folhada, recheada com creme de amêndoas “frangipane”. Além do recheio, o doce esconde ludicamente uma prenda em seu interior.
Quem a encontra reza a tradição, é coroado o rei da noite e terá sorte ao longo de todo o ano novo.

 







   
 
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