Linha de natal

Linha Fantasia

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  Bûche Opéra

  Biscuit joconde amêndoas com ganache chocolate e creme café.

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  Bûche “Etoile”

  Base biscuit marzipan e mel, mousse de chocolate meio amargo, recheado de cremoso de chocolate 70% e glaçagem de chocolate.

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  Bûche Chambord

  Biscuit champagne, mousse chocolate branco e framboesa enfeitada com frutas vermelhas frescas.

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  Bûche Floresta Negra

  Biscuit chocolate embebecido com calda de cereja, mousse chocolate 54%, cerejas ao maraschino, chantilly.

Linha de sorvetes

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  Bûche Framboesa e Pêra

  Sorbet de framboesa, recheado com sorbet de pêra com base de biscuit champagne.

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  Bûche Ouro Negro

  Sorbet de chocolate amargo 70%, recheado com sorbet de maracujá, com base de biscuit de chocolate.

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  Bûche Vanille e Morango

  Glacê de baunilha, recheado com sorbet de morango com base biscuit champagne, decorado com pitangas de chantilly.

Tradicionais

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  Bûche de Nöel Crème au Beurre de Praliné

  Bolo tipo rocambole com pão de ló branco e creme de avelãs.

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  Bûche de Nöel Crème au Beurre sabor chocolate

  Bolo tipo rocambole com pão-de-ló branco e creme de chocolate.

Galette des Rois (Bolo de Reis)

Torta de massa folhada, recheada com creme de amêndoas “frangipane”. Além do recheio, o doce esconde ludicamente uma prenda em seu interior. Quem a encontra reza a tradição, é coroado o rei da noite; e terá sorte ao longo de todo o ano novo.

Aceitamos encomendas da Galette des Rois para festas de Réveillon a partir do dia 26/12/2017 e todo o mês de Janeiro/2018.

Torta de frutas vermelhas

Chocolates e éclairs

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  Chocolates

  Chocolate em formas especiais: Presépio, Papai Noel, sinos, Árvores de Natal e Ursinhos.

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  Éclairs